İş Yerine Götürebileceğiniz 5 Kolay Öğle Yemeği

Sabah 7.30’da uyanmak zor değişmiş gibi hazırlanması, işe gitmesi yeterince zor, değil mi? Tüm bunların yanındka bir de öğlen için yemek hazırlama düşüncesini de ekleyin… Muhtemelen şu an öğle yemeği için yemek alanında sıraya girmişsinizdir. Yemekhanede yemek yemek size ne kadar dolay gelse de, aynı yemekleri yemek enerji seviyenizi, genel sağlığınızı etkileyebilir. Hatta yemekhanede yemeği tercih etmeyip bir öğle yemeğinizi bir restoranda yemeğe başladıysanız bu durum cüzdanınızı da hayli etkileyecektir. 

Avustralya Diyetisyenler Derneği sözcüsü ve Diyetisyen Themis Chryssidis, The Huffington Post Australia'ya verdiği demeçte, “Sağlıklı bir öğle yemeği yediğimizden emin olmalıyız. Sağlıklı bir öğle yemeği beynimizin düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu düşük GI enerji kaynağını sağlar. Doğru öğle yemeği aslında açlık seviyemizi azaltmaya yardımcı oluyor ve günün ilerleyen saatlerinde bizi beslemeye yardımcı oluyor” diyor. 

Her gün öğle yemeği hazırlamak ve onu işe götürmek imkansız görünse de bu durumu sizin için kolaylaştırmak istedik. Bu yazımızda işe yemek götürmenin faydalarından, ısıtmadan yiyebileceğiniz doyurucu, pratik, uygun maliyetli tarifleri derledik.

İşe Yemek Götürmenin Faydaları

Öğle yemeğimi kendim mi hazırlamalıyım? Cevap evet! Sadece öğle yemeğinizi hazırlamanın hayatınızı değiştirecek 5 gerçek faydasını listeledik.

• Daha sağlıklı besleneceksiniz ve kendinizi daha iyi hissedeceksiniz

  Sağlıklı beslenmenin karmaşık olması gerekmez. Çoğu zaman gün boyunca yeterince meyve ve sebze yiyemiyoruz. Ev yapımı makarna salatası, havuç, en sevdiğiniz meyve gibi basit bir şeyi yiyebilir ya da şekerli içecekler, musluk suyu kullanılarak yapılmış kahveler içerek de günü geçirebilirsiniz. Ancak öğle yemeğinizi kendiniz yapıp iş yerine götürerek, ne yediğiniz üzerinde tam kontrole sahip olabilirsiniz. 

• Paradan tasarruf edeceksiniz

  Öğle yemeğini dışarıda yemek size sağlık ve zaman kaybının yanında para da kaybettirecektir. Küçük bir hesaplama yapalım mı? Sizi dışarıda yiyeceğiniz sağlıksız ve zaman kaybı yaratan o yiyeceklerden kurtaralım. Bir öğlen yemeği için günde en az 120 lira harcadığınızı varsayalım. Haftanın 5 günü için masrafınız 600 lira olacaktır. Bunu aylık olarak hesapladığımızda 2400 lirayı gözden çıkarmanız gerekecek. Yıllıkta ise bilanço çok daha fazla. 12 ayda dışarıda yemek yemeğe ayıracağınız bütçe 28.800 TL’yi aşacak. İşe kendi yemeğinizi getirerek uzun vadede paradan tasarruf edebilirsiniz. Malzemeleri toplu olarak satın alabilir ve dışarıda yeme maliyetinin çok altında bir ücret karşılığında yemeklerinizi evde hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, bahşiş verme veya teslimat ücretini ödeme konusunda endişelenmenize de gerek kalmayacaktır.

• Dinlenmek için daha fazla zamanınız olacak.

  Çoğumuzun öğle yemeği yemek için sadece 1 saatlik bir süresi var. Nerede yemek yemek istediğinize karar vermenin ne kadar zaman aldığını, oraya ulaşmak için gereken seyahat süresini, ne yemek istediğinize karar verme zamanını ve ödeme için sırada bekleme süresini düşünelim. Bu süre içerisinde hem yemek yiyip hem de günün ilk yarısının yorgunluğunu atmak neredeyse imkansız. Bir öğle yemeği hazırlamayı seçerseniz, herhangi bir ek stres olmadan rahatlamak ve yemeğinizin tadını çıkarmak için harcayacağınız tüm ekstra zamanı düşünün.

Isıtmanıza Gerek Olmayan Tarifler

Öncelikle işe yemek götürmek isteyenler için birkaç uyarımız var. 3 kurala bağlı kaldığınız sürece işe yemek götürmek sizin için hiç de zor olmayacak. Harika görünen ve tadı inanılmaz lezzetli olan tarifler var ama gerekli malzemeler pahalı. Burada yapmanız gereken ilk şey aldığınız malzemelerin birkaç farklı yemek için de kullanılabilir olmasıdır. Maliyeti düşük tutmak istediğiniz gibi, hazırlama süresini de düşük tutmak istersiniz. Bu sebeple bir gün önceden birkaç dakikanızı ayırarak önceden fikir edinebilirsiniz. Her yemeğiniz gurme yemeği olmayabilir. Her lokmanın şimdiye kadarki en akıllara durgunluk veren lezzet olmasına da gerek yok. Ama aynı zamanda "Eh, bunu yemek için hiç havamda değilim" diyeceğiniz bir öğle yemeğini de yanınıza almak istemezsiniz. Bu yüzden size en uygun yiyeceklerden oluşan yemeği yanınızda götürün. 

Ve gelelim ‘yarın işe ne götüreceğim’ derdine son verecek o listeye… Bilet Dükkanı olarak koy yemek kabına, götür yanında tariflerini sizin için hazırladık.

Havalı Açma Tarifi

Malzemeler

• 5 dal dereotu
• 3 yemek kaşığı (silme) sürülebilir beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 adet domates(yuvarlak dilimlenmiş)
• 1 adet açma
• 4 dilim hindi füme ya da salam
• 2 tatlı kaşığı hardal
• 2 dilim kaşar peyniri (dilimlenmiş)
• 4 yaprak roka

Hazırlanışı

Dereotunu yıkayın ve saplarını ayırdıktan sonra ince ince doğrayın. Bir kaseye peynir, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile dereotunu ekleyin.  Tüm malzemeler birleşene dek karıştırın.
Açmayı yatak bir şekilde keskin bir bıçakla ikiye bölün. Alt ve üst kısımlarına hazırladığınız dereotlu peynir ezmesinden sürün.

Hindi fümeyi ya da salamı peynir ezmesini üzerine yerleştirin. Her katman arasına hardal sürerek yerleştirin.

Kaşar dilimlerini ve domatesleri koyarak üzerine roka yapraklarını yerleştirin. Peynir ezmesini sürdüğünüz açmanın üst kısmıyla kapatın. Ortadan ikiye bölerek servis edin.

Ton Balıklı Fit Makarna Salatası

Malzemeler

• 125 gram ton balığı
• 50 gram makarna
• 80 gram yoğurt
• 165 gram salatalık
• 80 gram közlenmiş kırmızı biber
• 45 gram konserve mısır
• 8 gram hardal
• Bir tutam dereotu

Hazırlanışı

Makarnayı bol tuzlu kaynatıp suda haşlayın.
Tüm sebzeleri ufak küpler halinde doğrayın ve derin bir kaseye alın.
Kaseye yoğurt, hardal, ton balığı ve haşlanmış makarnayı da ekleyip karıştırın.

Peynirli Enginar 

Malzemeler

• 4 enginar
• 1 limon
• 1 su bardağı lor peyniri
• Yarım demet dereotu
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Enginarları soyup temizleyin. Limon suyu, tuz ve az miktar suyla pişirin. Enginarlar yumuşayınca lor peyniri, kıyılmış dereotu ve kırmızı biber ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.

Çıtır Tavuk Salatası

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 1/2 demet kıvırcık salata
• 1/4 Roka
• 100 gr Galeta Unu
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 adet yumurta
• Sarımsak
• Kuru Fesleğen
• Kekik

Hazırlanışı

Tavuklar, zeytinyağı, tuz, karabiber ve yumurtadan oluşan sosta bir gün dinlenir.
Parmak büyüklüğünde çubuk çubuk kesildikten sonra, galeta ununa bulanıp kızgın yağda 2 dakika kızartılır.

Kıvırcık ve rokanın üzerine sıcak olarak konulup, ardından sızma zeytinyağı, sirke, az sarımsak, kuru fesleğen ve kekikten oluşan sos dökülüp, servis yapılır.

Bezelyeli Pirinç Salatası

Malzemeler

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 250 gr pirinç
• 50 gr tel şehriye
• 3 arpacık soğan
• 2 sap pırasa
• 3 havuç
• 500 gr haşlanmış kuru fasulye
• 500 gr bezelye (konserve)
• 2 süs biberi
• 1 limon
• 6 çorba kaşığı sirke
• Tuz
• Karabiber
• 6 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Bir tencerede tereyağını eritip tel şehriyeyi kavurun. Pirinci ilave edip kısa bir süre daha kavurmayı sürdürün. 4 çay bardağı su ve bir tutam tuz ilave edip pişirin. Soğanları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Pırasayı yıkayıp ayıkladıktan sonra ince halkalar halinde doğrayın. Havucu ayıklayıp yıkadıktan sonra minik küpler halinde doğrayın ve tuzlu suda 2 dakika kadar haşlayın. Kuru fasulye ve bezelyenin suyunu süzün. Büyük bir servis kasesinde bütün malzemeleri karıştırın. Sos için süs biberlerini ikiye bölüp çekirdeklerini ayıklayın ve ince ince kıyın. Limonu sıkın. Bir kasede limon suyu, sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. Sıvı yağ ilave edip çırpın. Biberi ekleyin. Sosu salatanın üzerine döküp 1 saat bekletin. Bezelyeli pirinç salatasını servis yapmadan önce tekrar tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bilet Dükkanı üzerinden uçak bileti, otel rezervasyonu, araç kiralama ve transfer hizmetlerinden avantajlı fiyatlara faydalanabilirsiniz.