Yazın Serinleten Lezzetler: Dondurma Tarifleri
Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte sıcak havaların vazgeçilmez lezzeti dondurma özellikle dondurma severler tarafından sıklıkla tüketiliyor. Fakat dondurmanın da sağlıklısını tüketmek gerek. Lezzetine doyamayacağınız, yerken fit kalmaya devam edeceğiniz, sağlıklı dondurma tariflerini bir araya getirdik!
Yaz mevsimi, uzun günler, sıcak hava ve açık havada daha fazla vakit geçirme fırsatlarıyla pek çok kişi için yılın en güzel dönemi! Ancak bu zamanlarda sağlıklı beslenmeye dikkat etmek, hem fiziksel hem de zihinsel sağlığımız için son derece önemli.
Daha fazla sıvı tüketmek, enerji veren yiyecekler seçmek, sindirimi kolay gıdalar tüketmek ve cilt sağlığını desteklemek, yazın daha enerjik, mutlu ve sağlıklı hissetmemize yardımcı olur. Yaz aylarının olmazsa olmazı dondurmaların da daha sağlıklı alternatifleri merak ediliyor.
Bu yaz çok sayıda tatil sever Bilet Dükkanı ile seyahat ediyor. Seyahat planını oluşturmak için hala geç değil, hemen Bilet Dükkanı web sayfasını ziyaret ederek hayal ettiğin tatil rotanı oluşturmaya başlayabilir, ülkemizin cenneti andıran Ege ve Akdeniz koylarında otel rezervasyonu yapabilirsin.
Evde Sade Dondurma Nasıl Yapılır?
Hazır alınan sade dondurma lezzetini evde yakalamak biraz zahmetli olsa da tarifi deneyince buna değdiğini göreceksin!
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt (tam yağlı süt tercih edilebilir)
- 1 su bardağı krema
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
Orta büyüklükte bir tencereye süt ve toz şekeri koyun. Karışımı orta ateşte ısıtarak şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kaynamasına gerek yok, sadece şekerin erimesi yeterli.
Şeker eridikten sonra tencereye kremayı ekleyin ve karıştırın. Karışımı iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Karışıma vanilya özütü ve bir tutam tuz ekleyin. Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karıştığından emin olun.
Karışımı oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına koyun ve en az 2 saat soğumasını bekleyin. Karışımın tamamen soğuk olması gerek.
Karışımı dondurucuya dayanıklı bir kaba dökün. Dondurucuya koyun ve her 30 dakikada bir karıştırarak buz kristallerinin oluşmasını engelleyin. Bu işlemi dondurma tamamen sertleşene kadar, yaklaşık 3 – 4 saat boyunca tekrarlayın.
Dondurmayı sade servis etmek istemeyenler çikolata sosu, meyve dilimleri ve ceviz eklemesi yapabilir. Afiyet olsun!
3 Malzemeli Dondurma Nasıl Yapılır?
Katkısız ve leziz bir çikolatalı dondurmayı sadece 3 malzemeyle yapmak oldukça basit. Süt köpürtücün varsa tarif daha da lezzetli olur. Dondurmanın yoğunluğunu dilediğin gibi ayarlayabilirsin, bu yüzden malzemeleri göz kararı koyabilirsin. Malzemeler yalnızca süt, krema ve çikolata!
Sütü süt köpürtücüde, eğer yoksa blenderda çırparak kıvamlandırın. Kremayı bir kaba alın ve üzerine köpürtülmüş sütü ekleyerek blender ile çırpın. Buzdolabından çıkmış 1 paket soğuk çikolatayı rendeleyerek karışıma ekleyin. Malzemeler iyice karıştıktan sonra buzluğa koyarak yarım saat aralıklarla karışımı karıştırın. Dondurma katılaştıktan 1 saat sonra servis edilmeye hazır!
Evde Diyet Dondurma Nasıl Yapılır?
Sadece üç malzemeyle yapabileceğin, şeker ilavesiz diyet dondurma tarifi:
Malzemeler:
- 3 olgun muz
- 1/2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
- Muzları soyun ve dilimleyin. Dilimlenmiş muzları bir tepsiye yerleştirip dondurucuda en az 2 saat, tercihen bir gece boyunca dondurun.
- Donmuş muz dilimlerini bir mutfak robotuna ya da güçlü bir blendera koyun.
- Yoğurt ve vanilya özütünü ekleyin. Pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Eğer karışım çok sertse, biraz süt (inek sütü, badem sütü, hindistancevizi sütü ya da başka bir bitkisel süt) ekleyerek karıştırabilirsiniz.
- Karışımı bir kaba aktarın ve üzerini düzeltin. Kabı dondurucuya koyun ve en az 1-2 saat daha donmasını bekleyin.
- Servis yapacağınız zaman dondurmayı dondurucudan çıkarın ve birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin. Dondurma kaşığı ile servis yapın ve keyifle tüketin.
Servis önerisi: Karışıma yer fıstığı ezmesi ekleyebilirsiniz.
Evde Yapılabilecek Dondurma Tarifleri
Çilekli Dondurma
Malzemeler:
- 2 su bardağı çilek (taze ya da dondurulmuş)
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı bal ya da şeker
Yapılışı:
Çilekleri püre haline getirin. Kremayı, yoğurdu ve balı ya da şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı geniş bir metal tepsiye dökün ve dondurucuya koyun. Her 30 dakikada bir, karışımı çatalla karıştırarak buz kristallerinin oluşmasını engelleyin.
Yaklaşık 4 saat sonra dondurmanız hazır olacaktır.
Elmalı Dondurma
Malzemeler:
- 4 adet orta boy elma
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
Elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye doğranmış elmaları, toz şekeri ve limon suyunu koyun. Elmalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 10-15 dakika). Pişen elmaları blender ya da mutfak robotunda püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
Bir kapta süt, krema, tarçın ve vanilya özütünü karıştırın. Soğuyan elma püresini karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımı geniş bir metal tepsiye ya da dondurucuya uygun bir kaba dökün.
Dondurucuya koyun ve her 30 dakikada bir çatalla karıştırarak buz kristallerinin oluşmasını engelleyin. Karışım tamamen donana kadar (yaklaşık 4 saat) bu işlemi tekrarlayın.
Servis önerisi olarak üzerine tarçın dökebilirsiniz.
